Nutriční hodnoty (Frittata s houbami shiitake a koprem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 097 kJ / 1 696 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 104,79 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 104,79 g |
| Tuky | 57,97 g |
| – nasycené | 12,61 g |
| – nenasycené | 45,33 g |
| –– mononenasycené | 22,53 g |
| –– polynenasycené | 22,80 g |
| ––– omega 3 | 0,57 g |
| Vláknina | 109,44 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,15 g |
| Sůl | 2,46 g |
| Sacharidy | 149,52 g |
| – cukry | 13,27 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 lžíce 1 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 11 ml |
| 4 4 rozmačkané stroužky česneku | Česnek čerstvý | 280 g |
| cca 200 g 200 g hub shiitake nakrájených na tenčí proužky (výborné seženete např. v Hale 22 v Holešovické tržnici) | Shiitake čerstvá | 200 g |
| 500 g 500 g tofu natural | Tofu natural | 500 g |
| 1 lžíce 1 lžíce dobré sojové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 15 ml |
| 1 lžička 1 lžička dijonské hořčice | Hořčice dijonská | 6 g |
| čerstvý černý mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1/4 hrnku 1/4 hrnku lahůdkového droždí (nejedná se o kvasnice!) | Droždí lahůdkové | |
| 1/2 1/2 hrnku nasekaného čerstvého kopru (klidně ještě trochu více) | Kopr nať čerstvý | |
| větší špetka špetka soli | Sůl mořská |