Nutriční hodnoty (Risotto alla milanese)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 403 kJ / 1 769 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 21,27 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,07 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 21,20 g |
| Tuky | 70,70 g |
| – nasycené | 42,90 g |
| – nenasycené | 23,70 g |
| –– mononenasycené | 21,30 g |
| –– polynenasycené | 2,40 g |
| ––– omega 3 | 0,24 g |
| Vláknina | 5,70 g |
| Cholesterol | 182 mg |
| Sodík | 22 mg |
| Sůl | 0,09 g |
| Sacharidy | 243,37 g |
| – cukry | 12,50 g |
| ––– laktóza | 0,07 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g rýže Arborio | Rýže bílá | 300 g |
| 450 ml 450 ml kuřecího bujónu nebo vývaru | Bujón kuřecí BIO | |
| 70 g 70 g přepuštěného másla (ghí) | Ghí | 70 g |
| 1 1 najemno nakrájená šalotka | Šalotka čerstvá | |
| 1 dcl 1 dcl bílého vína | Víno bílé suché | 100 ml |
| šafrán | Šafrán sušený | |
| Parmazán | Parmezán | |
| sůl | Sůl mořská |