Nutriční hodnoty (Švestkový koláč s tvarohovou náplní-šnek (plundrové těsto jednoduché))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 12
| Energie | 12 030 kJ / 2 875 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 137,70 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 73,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 63,80 g |
| Tuky | 63,64 g |
| – nasycené | 22,43 g |
| – nenasycené | 27,61 g |
| –– mononenasycené | 18,63 g |
| –– polynenasycené | 8,98 g |
| ––– omega 3 | 0,71 g |
| Vláknina | 18,36 g |
| Cholesterol | 1,22 g |
| Sodík | 2,45 g |
| Sůl | 5,95 g |
| Sacharidy | 428,74 g |
| – cukry | 85,47 g |
| ––– laktóza | 19,63 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 1 1 listové těsto (250-275 g) | Listové těsto | |
| 125 ml 125 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 125 ml |
| 4 4 polévkové lžíce mléka (na kvásek) | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 40 g 40 g cukru | Cukr bílý | 40 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 1 žloutek (bílek na potření) | Vaječný žloutek | 23 g |
| 42 g 42 g droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 5 g 5 g soli | Sůl mořská | 5 g |
| 1,5 vaničky 1,5 vaničky měkkého tvarohu (375 g) | Tvaroh polotučný | 375 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 3 3 polévkové lžíce krupicového cukru | Cukr bílý | |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový |