Nutriční hodnoty (Vepřové na žampionech se smetanovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 750 kJ / 1 852 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 206,11 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 202,33 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,78 g |
| Tuky | 108,03 g |
| – nasycené | 29,27 g |
| – nenasycené | 51,01 g |
| –– mononenasycené | 39,06 g |
| –– polynenasycené | 11,95 g |
| ––– omega 3 | 0,87 g |
| Vláknina | 8,20 g |
| Cholesterol | 480 mg |
| Sodík | 562 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 10,97 g |
| – cukry | 5,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg krkovičky vepřové | Vepřová krkovice | 1000 g |
| 10 dkg 10 dkg žampionů | Žampion čerstvý | 100 g |
| 1 1 velká lžíce dijonské hořčice | Hořčice dijonská | |
| 1 1 velká lžíce papriky | Paprika bílá čerstvá | |
| 1 1 malá lžíce kari | Kari | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 0,5 l 0,5 l vývaru | Vývar hovězí | 500 ml |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 3 velké lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 dcl 1 dcl vody | Voda | 100 ml |