Nutriční hodnoty (Kuřecí žaludky se znojemskou příchutí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 894 kJ / 1 887 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 138,52 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 134,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,52 g |
| Tuky | 132,95 g |
| – nasycené | 34,27 g |
| – nenasycené | 72,04 g |
| –– mononenasycené | 57,57 g |
| –– polynenasycené | 14,47 g |
| ––– omega 3 | 1,10 g |
| Vláknina | 12,94 g |
| Cholesterol | 384 mg |
| Sodík | 4,75 g |
| Sůl | 11,15 g |
| Sacharidy | 31,07 g |
| – cukry | 19,32 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g kuřecích žaludků | Žaludky kuřecí | 500 g |
| 400 g 400 g kvalitního uzeného bůčku (použila jsem domácí) | Vepřový bok uzený | 400 g |
| 300 ml 300 ml láku z okurek | Nálev z okurek | 300 ml |
| 200 ml 200 ml kuřecího vývaru nebo vody | Vývar kuřecí | 200 ml |
| 1 lžička 1 lžička oleje | Olej řepkový | 5 ml |
| 2 2 cibule nakrájené nadrobno | Cibule čerstvá | 140 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku nakrájené na plátky | Česnek čerstvý | 21 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 4 4 větší sladkokyselé okurky překrojené na větší kusy | Okurka polní zavařená | |
| 1 lžíce 1 lžíce sladké papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý |