Nutriční hodnoty (Kuře s estragonovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 298 kJ / 549 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,18 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,18 g |
| Tuky | 44,83 g |
| – nasycené | 29,19 g |
| – nenasycené | 15,26 g |
| –– mononenasycené | 13,49 g |
| –– polynenasycené | 1,76 g |
| ––– omega 3 | 0,57 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodík | 95 mg |
| Sůl | 0,07 g |
| Sacharidy | 13,60 g |
| – cukry | 8,03 g |
| ––– laktóza | 3,33 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 rozporcované kuře ( já použila pouze stehna ) | Kuře | |
| 1 1 cibule nebo pár šalotek | Cibule čerstvá | 70 g |
| svazek svazek čerstvého estragonu | Estragon sušený | |
| 100 g 100 g mascarpone | Mascarpone | 100 g |
| 200 ml 200 ml drůbežího vývaru | Vývar kuřecí | 200 ml |
| 100 ml 100 ml bílého suchého vína | Víno bílé suché | 100 ml |
| hladká mouka na poprášení masa | Mouka pšeničná hladká | |
| kousek kousek másla a trochu oleje | Olej řepkový | |
| pepř a sůl | Pepř černý |