Nutriční hodnoty (Drážďanská štola-miništola v hrnku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 17 977 kJ / 4 297 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,43 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 11,71 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 64,73 g |
| Tuky | 186,13 g |
| – nasycené | 100,54 g |
| – nenasycené | 79,50 g |
| –– mononenasycené | 60,86 g |
| –– polynenasycené | 18,64 g |
| ––– omega 3 | 0,99 g |
| Vláknina | 32,85 g |
| Cholesterol | 671 mg |
| Sodík | 127 mg |
| Sůl | 0,23 g |
| Sacharidy | 562,55 g |
| – cukry | 253,65 g |
| ––– laktóza | 11,20 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 425 g 425 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 425 g |
| 1 balení 1 balení sušeného droždí | Droždí sušené | 7 g |
| 75 g 75 g cukru krupice | Cukr bílý | 75 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 1 špetka 1 špetka muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| 0,5 0,5 čajové lžičky skořice | Skořice ceylonská | |
| 0,25 0,25 čajové lžičky mletého hřebíčku | Hřebíček | |
| 1 špetka 1 špetka kardamomu | Kardamom prášek | |
| 1 špetka 1 špetka muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| citronová kůra strouhaná | Citronová kúra čerstvá | |
| 0,25 lžičky 0,25 lžičky soli | Sůl mořská | 2 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 125 g 125 g másla | Máslo kravské | 125 g |
| 50 g 50 g sekaných mandlí | Mandle loupané | 50 g |
| 100 g 100 g rozinek | Rozinky | 100 g |
| 100 g 100 g kandované pomerančové kůry (nebo citronové kůry) | Pomerančová kůra kandovaná | 100 g |
| 1 1 polévková lžíce rumu (pokud máme rozinky namočené v rumu, tak rum nedáváme) | Rozinky | |
| marcipán dle chuti | Marcipán | |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| cukr moučka | Cukr bílý |