Nutriční hodnoty (Tagliatelle a vepřové)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 175 kJ / 1 237 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 215,15 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 213,33 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,82 g |
| Tuky | 35,89 g |
| – nasycené | 10,12 g |
| – nenasycené | 17,62 g |
| –– mononenasycené | 13,96 g |
| –– polynenasycené | 3,66 g |
| ––– omega 3 | 0,27 g |
| Vláknina | 6,16 g |
| Cholesterol | 400 mg |
| Sodík | 537 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 12,17 g |
| – cukry | 4,48 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřového masa | Vepřová kýta | 1000 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 1 velká lžíce dijonské hořčice | Hořčice dijonská | |
| malá lžíce lžíce harissy | Harissa | |
| špetka špetka citronového pepře | Pepř černý | |
| 0,5 litru 0,5 litru vývaru | Vývar hovězí | 500 ml |
| 1 1 malá lžíce sojové omáčky (houbové) | Sójová omáčka Tamari | |
| 1 1 malá lžíce worcesteru | Worcestrová omáčka | |
| 3 3 velké lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 dcl 1 dcl vody | Voda | 100 ml |
| sádlo | Sádlo vepřové |