Nutriční hodnoty (Krůtí sekaná svíčková)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 261 kJ / 2 213 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 144,84 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 140,58 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,26 g |
| Tuky | 163,10 g |
| – nasycené | 72,89 g |
| – nenasycené | 82,39 g |
| –– mononenasycené | 58,22 g |
| –– polynenasycené | 24,18 g |
| ––– omega 3 | 0,93 g |
| Vláknina | 9,00 g |
| Cholesterol | 677 mg |
| Sodík | 2,32 g |
| Sůl | 5,77 g |
| Sacharidy | 39,40 g |
| – cukry | 20,80 g |
| ––– laktóza | 11,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g krůtího mletého masa | Krůta stehno bez kosti a kůže | 600 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 cibule (nakrájet na jemno) | Cibule čerstvá | 70 g |
| 100 g 100 g slaniny (1/3 do masa, zbytek na omáčku) | Špek | 100 g |
| lžíce lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | |
| tymián | Tymián sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| mrkev | Mrkev čerstvá | |
| celer | Celer bulva čerstvá | |
| kořen petržele | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| zbytek slaniny | Špek | |
| lžíce lžíce oleje | Olej řepkový | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 5 kuliček 5 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| lžička lžička hnědého cukru | Cukr třtinový | |
| 200 g 200 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| 100 ml 100 ml smetany na vaření | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| 2 lžíce 2 lžíce mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| vývar nebo voda | Vývar masový |