Nutriční hodnoty (Vepřový guláš s játry a křenem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 6 250 kJ / 1 494 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 187,93 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 178,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,83 g |
| Tuky | 36,76 g |
| – nasycené | 8,51 g |
| – nenasycené | 18,18 g |
| –– mononenasycené | 14,71 g |
| –– polynenasycené | 3,46 g |
| ––– omega 3 | 0,19 g |
| Vláknina | 21,66 g |
| Cholesterol | 1,07 g |
| Sodík | 1,02 g |
| Sůl | 1,30 g |
| Sacharidy | 72,70 g |
| – cukry | 31,58 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 700 g 700 g vepřové plece | Vepřová plec | 700 g |
| 200 g 200 g vepřových jater | Játra vepřová | 200 g |
| 100 g 100 g jemně strouhaného křenu | Křen čerstvý | 100 g |
| 150 ml 150 ml červeného vína + voda | Víno červené suché | 150 ml |
| 3 3 cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 1 plná lžíce sádla | Sádlo vepřové | |
| 2 lžíce 2 lžíce červené sušené papriky | Paprika červená sušená | 20 g |
| chilli podle chuti | Chilli paprička sušená | |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| kmín | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |