Nutriční hodnoty (Cmunda s masovou směsí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 188 kJ / 1 718 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 163,03 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 134,88 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 28,15 g |
| Tuky | 30,69 g |
| – nasycené | 7,09 g |
| – nenasycené | 14,21 g |
| –– mononenasycené | 11,07 g |
| –– polynenasycené | 3,14 g |
| ––– omega 3 | 0,59 g |
| Vláknina | 66,53 g |
| Cholesterol | 629 mg |
| Sodík | 4,48 g |
| Sůl | 10,69 g |
| Sacharidy | 169,60 g |
| – cukry | 25,74 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 10 10 středně velkých brambor | Brambor zimní | 500 g |
| 8 stroužků 8 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 56 g |
| 50 g 50 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 50 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| hrst hrst majoránky | Majoránka sušená | |
| sádlo nebo olej na smažení | Sádlo vepřové | |
| 200 g 200 g uzeného masa | Vepřová plec uzená | 200 g |
| 200 g 200 g vepřové plece | Vepřová plec | 200 g |
| 200 g 200 g kuřecích prsou (krůtí, králičí) | Kuře prso | 200 g |
| 300 g 300 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 300 g |
| 50 g 50 g sušených hub předem namočených ve vodě | Houby sušené směs | 50 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| sádlo (olej) | Sádlo vepřové | |
| 20-30 ml 20-30 ml vody na podlití | Voda | 25 ml |