Nutriční hodnoty (Tvrdý sýr)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 809 kJ / 2 105 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 123,14 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 123,14 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 143,40 g |
| – nasycené | 89,60 g |
| – nenasycené | 41,60 g |
| –– mononenasycené | 38,20 g |
| –– polynenasycené | 3,40 g |
| ––– omega 3 | 0,96 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 351 mg |
| Sodík | 4,19 g |
| Sůl | 1,80 g |
| Sacharidy | 80,56 g |
| – cukry | 79,76 g |
| ––– laktóza | 79,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg tučného tvarohu (tvaroh v aluminiovém obalu, kostka) | Tvaroh plnotučný | 1000 g |
| 1 l 1 l farmářského mléka 4% tuku) | Mléko kravské plnotučné 3,5% | 1000 ml |
| 1 lžička 1 lžička jedlé sody | Jedlá soda | 12 g |
| 2 lžičky 2 lžičky citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 10 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| koření | Pepř černý | |
| bylinky | Petržel nať čerstvá |