Nutriční hodnoty (Vepřová plec na kedlubnách, v pomalém hrnci)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 7 558 kJ / 1 806 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 198,55 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 179,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 18,85 g |
| Tuky | 75,01 g |
| – nasycené | 13,11 g |
| – nenasycené | 50,64 g |
| –– mononenasycené | 37,88 g |
| –– polynenasycené | 12,77 g |
| ––– omega 3 | 2,92 g |
| Vláknina | 30,50 g |
| Cholesterol | 585 mg |
| Sodík | 899 mg |
| Sůl | 3,20 g |
| Sacharidy | 69,05 g |
| – cukry | 32,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 900 g 900 g vepřové plece | Vepřová plec | 900 g |
| 800 g 800 g kedluben | Kedluben čerstvý | 800 g |
| 90 ml 90 ml vývaru | Vývar hovězí | 90 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce Worcesteru | Worcestrová omáčka | 30 ml |
| 1 1 zarovnanou lžíci hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce koření Gyros | Provensálské koření | 30 g |
| 1 1 lžíci granulovaného česneku (můžeme použít prolisované stroužky česneku) | Česnek sušený | |
| 1 lžičku 1 lžičku drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |