Nutriční hodnoty (Obrácené řízky na mangoldu s uzeným bůčkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 840 kJ / 1 157 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 63,34 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 62,29 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,05 g |
| Tuky | 97,00 g |
| – nasycené | 24,82 g |
| – nenasycené | 49,66 g |
| –– mononenasycené | 40,33 g |
| –– polynenasycené | 9,34 g |
| ––– omega 3 | 0,41 g |
| Vláknina | 2,45 g |
| Cholesterol | 892 mg |
| Sodík | 2,45 g |
| Sůl | 5,63 g |
| Sacharidy | 7,35 g |
| – cukry | 0,35 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| přibližně 1 kg kg vepřové krkovičky | Vepřová krkovice | |
| sůl | Sůl mořská | |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná | |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| sádlo na smažení | Sádlo vepřové | |
| mražený mangold | Mangold | |
| 2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 17.5 g |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 250 g 250 g uzeného bůčku | Vepřový bok uzený | 250 g |
| máslo | Máslo kravské |