Nutriční hodnoty (Pikantní vepřové kotlety podle Pohlreicha)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 2 026 kJ / 484 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,54 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,54 g |
| Tuky | 38,30 g |
| – nasycené | 5,25 g |
| – nenasycené | 32,98 g |
| –– mononenasycené | 28,46 g |
| –– polynenasycené | 4,52 g |
| ––– omega 3 | 0,08 g |
| Vláknina | 2,94 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,01 g |
| Sůl | 15,00 g |
| Sacharidy | 32,66 g |
| – cukry | 25,03 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 vepřových kotlet | Vepřová kotleta s kostí | |
| 2 lžíce 2 lžíce extra panenského olivového oleje | Olej olivový | 40 ml |
| 120 ml 120 ml čerstvé pomerančové šťávy | Šťáva z pomeranče | 120 ml |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce čerstvé citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 22.5 ml |
| 0,25 lžičky 0,25 lžičky čerstvě namletého černého pepře | Pepř černý | 1.25 g |
| 1 lžíce 1 lžíce přírodního krupicového cukru | Cukr bílý | 12 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mořské soli | Sůl mořská | 15 g |
| 2 špetky 2 špetky mletého kmínu | Kmín mletý | |
| 2 špetky 2 špetky sušeného oregana | Oregano sušené | |
| několik kapek několik kapek sojové omáčky | Sójová omáčka Tamari | |
| 6 ml 6 ml bílého vinného octa | Ocet vinný bílý | 6 ml |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 1 šalotka | Šalotka čerstvá | |
| 1 svazek 1 svazek čerstvého tymiánu | Tymián čerstvý | |
| 1 svazek 1 svazek čerstvého koriandru | Koriandr listy čerstvé | |
| 4 4 sušené chilli papričky | Chilli paprička sušená | |
| Tuk na potření roštu (rostlinný olej nebo kůžička ze slaniny) | Olej řepkový |