Nutriční hodnoty (Kváskový chléb se semínky a syrovátkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 113 kJ / 1 939 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 59,80 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,45 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 57,35 g |
| Tuky | 10,58 g |
| – nasycené | 2,19 g |
| – nenasycené | 6,42 g |
| –– mononenasycené | 1,17 g |
| –– polynenasycené | 5,25 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 23,23 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodík | 6,56 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 389,55 g |
| – cukry | 33,30 g |
| ––– laktóza | 12,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 30 g 30 g žitného kvásku | Kvásek žitný | 30 ml |
| 150 g 150 g vody | Voda | 150 ml |
| 240-250 g 240-250 g syrovátky | Syrovátka tekutá | 245 ml |
| 150 g 150 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 150 g |
| 350 g 350 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 350 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| lžíce lžíce sezamu | Sezam loupaný | |
| lžíce lžíce slunečnice | Slunečnicová semínka loupaná | |
| lžíce lžíce lněného semínka | Lněná semínka | |
| lžíce lžíce dýňového semínka | Dýňová semínka |