Nutriční hodnoty (Smetanové brambory pana šéfkuchaře)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 8
| Energie | 11 782 kJ / 2 816 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 28,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 40,00 g |
| Tuky | 112,00 g |
| – nasycené | 71,00 g |
| – nenasycené | 33,00 g |
| –– mononenasycené | 30,00 g |
| –– polynenasycené | 3,00 g |
| ––– omega 3 | 1,20 g |
| Vláknina | 44,00 g |
| Cholesterol | 360 mg |
| Sodík | 10,52 g |
| Sůl | 26,00 g |
| Sacharidy | 362,00 g |
| – cukry | 58,00 g |
| ––– laktóza | 38,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 kg 2 kg brambor | Brambor zimní | 2000 g |
| 1 l 1 l smetany ke šlehání 30 % | Smetana kravská sladká 30% | 1000 ml |
| 25 g 25 g soli | Sůl mořská | 25 g |
| mletý pepř (podle chuti) | Pepř černý mletý | |
| máslo na vymazání pekáče | Máslo kravské |