Nutriční hodnoty (Plněný biftek se smetanovými brambory)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 903 kJ / 4 757 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 276,13 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 245,52 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 30,61 g |
| Tuky | 299,45 g |
| – nasycené | 148,60 g |
| – nenasycené | 140,33 g |
| –– mononenasycené | 123,86 g |
| –– polynenasycené | 16,47 g |
| ––– omega 3 | 1,18 g |
| Vláknina | 40,25 g |
| Cholesterol | 836 mg |
| Sodík | 7,08 g |
| Sůl | 17,20 g |
| Sacharidy | 223,78 g |
| – cukry | 50,23 g |
| ––– laktóza | 29,63 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 80 dkg 80 dkg pravé svíčkové | Hovězí svíčková | 800 g |
| 15 dkg 15 dkg anglické slaniny | Anglická slanina | 150 g |
| 10 dkg 10 dkg nivy | Niva 50% t. v s. | 100 g |
| 5 dkg 5 dkg lístkových oříšků | Lískový ořech | 50 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| olej | Olej řepkový | |
| 1 kg 1 kg brambor | Brambor zimní | 1000 g |
| 400 ml 400 ml zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 400 ml |
| 20 dkg 20 dkg eidamu | Sýr kravský tvrdý 30% | 200 g |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1/2 paličky 1/2 paličky česneku | Česnek čerstvý | 40 g |
| bílý pepř | Pepř bílý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| vegetu | Kořenící směs sypká |