Nutriční hodnoty (Sladkokyselý sterilovaný květák)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 4 757 kJ / 1 137 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 9,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,30 g |
| Tuky | 8,55 g |
| – nasycené | 0,60 g |
| – nenasycené | 4,05 g |
| –– mononenasycené | 2,85 g |
| –– polynenasycené | 1,20 g |
| ––– omega 3 | 0,60 g |
| Vláknina | 10,50 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 68,07 g |
| Sůl | 170,00 g |
| Sacharidy | 250,50 g |
| – cukry | 220,05 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 velkých květáků ( asi 17 sklenic) | Květák čerstvý | |
| 3,5 l 3,5 l vody | Voda | 3500 ml |
| 1 l 1 l octa | Ocet lihový | 1000 ml |
| 160-180 g 160-180 g soli (nebo podle chuti) | Sůl mořská | 170 g |
| 220 g 220 g cukru (nebo podle chuti) | Cukr bílý | 220 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hořčičných semínek | Hořčice žlutá semena | 30 g |
| 1 lžíce 1 lžíce celého pepře | Pepř černý | 15 g |
| 15 kuliček 15 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 5 5 hřebíčků | Hřebíček | |
| 1 sáček 1 sáček DEKO uvařit podle návodu | Sůl mořská | |
| do sklenic je možné přidat pro pikantní chuť chilli papričky | Chilli paprička čerstvá |