Nutriční hodnoty (Chleba - hvězda)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 956 kJ / 1 901 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,85 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 57,85 g |
| Tuky | 10,60 g |
| – nasycené | 1,80 g |
| – nenasycené | 7,08 g |
| –– mononenasycené | 1,58 g |
| –– polynenasycené | 5,50 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 25,73 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,42 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 380,80 g |
| – cukry | 21,05 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 30 g 30 g pravidelně krmeného kvásku | Kvásek žitný | 30 ml |
| 150 g 150 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 150 g |
| 150 g 150 g vody | Voda | 150 ml |
| 200 g 200 g vody | Voda | 200 ml |
| 250 g 250 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 100 g 100 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 10 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| olej | Olej řepkový |