Nutriční hodnoty (Pstruh lososovitý v pikantní petrželkové omáčce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 594 kJ / 1 815 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 167,70 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 165,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,70 g |
| Tuky | 118,73 g |
| – nasycené | 43,07 g |
| – nenasycené | 60,74 g |
| –– mononenasycené | 32,52 g |
| –– polynenasycené | 28,22 g |
| ––– omega 3 | 2,18 g |
| Vláknina | 6,30 g |
| Cholesterol | 755 mg |
| Sodík | 893 mg |
| Sůl | 1,93 g |
| Sacharidy | 15,75 g |
| – cukry | 7,13 g |
| ––– laktóza | 3,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 filátka 2 filátka ze pstruha | Pstruh | 900 g |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| lžíce lžíce másla + lžíce oleje | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 100 -150 ml 100 -150 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 125 ml |
| lžíce lžíce rybí omáčky | Rybí omáčka | |
| 1 lžíce 1 lžíce zeleného nakládaného pepře | Pepř zelený sterilovaný | 15 g |
| 3 lžíce 3 lžíce nakrájené zelené petrželky | Petržel nať čerstvá | 45 g |