Nutriční hodnoty (Meteník z pekáčku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 8 245 kJ / 1 971 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,63 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 21,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 39,88 g |
| Tuky | 84,12 g |
| – nasycené | 15,14 g |
| – nenasycené | 56,97 g |
| –– mononenasycené | 40,74 g |
| –– polynenasycené | 16,23 g |
| ––– omega 3 | 3,20 g |
| Vláknina | 20,98 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sodík | 6,10 g |
| Sůl | 15,00 g |
| Sacharidy | 232,23 g |
| – cukry | 22,15 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 270 g 270 g vody | Voda | 270 ml |
| 50 g 50 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 50 g |
| 250 g 250 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 200 g 200 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 200 g |
| 150 g 150 g uzeného bůčku | Vepřový bok uzený | 150 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 15 g 15 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 15 g |
| sádlo na vymazání pekáčku | Sádlo vepřové | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 17.5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce vody | Voda | 36 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |