Nutriční hodnoty (Vepřová špikovaná plec nadivoko)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 6 178 kJ / 1 477 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 91,35 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 84,95 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,40 g |
| Tuky | 105,03 g |
| – nasycené | 54,89 g |
| – nenasycené | 43,50 g |
| –– mononenasycené | 37,50 g |
| –– polynenasycené | 6,00 g |
| ––– omega 3 | 0,60 g |
| Vláknina | 12,15 g |
| Cholesterol | 445 mg |
| Sodík | 1,22 g |
| Sůl | 2,92 g |
| Sacharidy | 36,01 g |
| – cukry | 17,36 g |
| ––– laktóza | 4,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g vepřové plece v celku | Vepřová plec | 400 g |
| 50 g 50 g uzené slaniny | Špek | 50 g |
| koření Divočina | Nové koření mleté | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 2 kuličky 2 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 1 1 větší mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1/4 1/4 celeru | Celer bulva čerstvá | 135 g |
| 2 2 rajčata | Rajče červené čerstvé | 120 g |
| 1/2 1/2 velké cibule | Cibule čerstvá | 35 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| olej | Olej řepkový | |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 150 ml 150 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 150 ml |
| ocet podle chuti (nemusí být) | Ocet lihový |