Nutriční hodnoty (Vietnamské vepřové závitky v čínském zelí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 440 kJ / 1 300 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 46,34 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 36,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,09 g |
| Tuky | 75,28 g |
| – nasycené | 19,75 g |
| – nenasycené | 39,47 g |
| –– mononenasycené | 32,06 g |
| –– polynenasycené | 7,41 g |
| ––– omega 3 | 0,34 g |
| Vláknina | 5,79 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodík | 198 mg |
| Sůl | 0,39 g |
| Sacharidy | 107,20 g |
| – cukry | 7,28 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g libového bůčku nebo mletého vepřového masa | Vepřový bok | 250 g |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku rýže | Rýže bílá | 125 g |
| 4 4 houby (shitake, jidášovo ucho nebo žampiony) | Jidášovo ucho čerstvé | |
| 2 2 jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| čerstvý zázvor | Zázvor čerstvý | |
| 1 1 chilli papričku čerstvou nebo sušenou | Chilli paprička čerstvá | |
| 3 stonky 3 stonky čerstvého vietnamského nebo našeho koriandru | ||
| 1 lžička 1 lžička sezamového pleje | ||
| 1 1 polévková lžíce rybí omáčky | Rybí omáčka | |
| 1 1 polévková lžíce sojové omáčky | Sójová omáčka Tamari | |
| 1 1 polévková lžíce rýžového octa | Ocet rýžový | |
| menší hlávku čínského zelí | Zelí čínské čerstvé | |
| 3 lžíce 3 lžíce hoisin omáčky | ||
| 1 lžíce 1 lžíce vody | Voda | 18 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce slunečnicového oleje. |