Nutriční hodnoty (Palačinky s mangoldem a houbovo-slaninovou směsí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 828 kJ / 1 632 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 59,78 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 45,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,78 g |
| Tuky | 107,89 g |
| – nasycené | 56,48 g |
| – nenasycené | 45,29 g |
| –– mononenasycené | 38,21 g |
| –– polynenasycené | 7,08 g |
| ––– omega 3 | 0,56 g |
| Vláknina | 7,80 g |
| Cholesterol | 718 mg |
| Sodík | 3,05 g |
| Sůl | 7,54 g |
| Sacharidy | 102,72 g |
| – cukry | 17,57 g |
| ––– laktóza | 7,47 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 120 ml 120 ml mléka (podle potřeby i více) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 120 ml |
| 120 g 120 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 120 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 2 větší špetky soli | Sůl mořská | |
| olej na smažení | Olej řepkový | |
| čerstvé mangoldové listy (bez řapíků) | Mangold | |
| 100 g 100 g nivy (nebo jiného sýra s modrou plísní) | Niva 50% t. v s. | 100 g |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| 1 1 menší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 50 g 50 g slaniny (farmářská, anglická...) | Špek | 50 g |
| 1 hrst 1 hrst pokrájených čerstvých hub (např. bedly i jiné)) | Hřib čerstvý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý |