Nutriční hodnoty (Králičí stehna na kořenové zelenině s citronovým rozmarýnem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 556 kJ / 1 089 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 11,33 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,63 g |
| Tuky | 97,89 g |
| – nasycené | 54,56 g |
| – nenasycené | 41,75 g |
| –– mononenasycené | 35,09 g |
| –– polynenasycené | 6,66 g |
| ––– omega 3 | 1,35 g |
| Vláknina | 30,55 g |
| Cholesterol | 255 mg |
| Sodík | 904 mg |
| Sůl | 2,08 g |
| Sacharidy | 26,54 g |
| – cukry | 14,02 g |
| ––– laktóza | 0,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 králičí stehna | Králík stehna | |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce dijonské hořčice | Hořčice dijonská | 15 g |
| špetka špetka uzené papriky | Paprika uzená | |
| 2 snítky 2 snítky citronového rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| 1 1 malý celer | Celer bulva čerstvá | 540 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| sůl podle chuti | Sůl mořská | |
| vývar na podlití podle potřeby | Vývar hovězí | |
| špetka špetka bílého pepře | Pepř bílý | |
| hladká mouka na záklechtku podle potřeby | Mouka pšeničná hladká | |
| voda na záklechtku podle potřeby | Voda |