Nutriční hodnoty (Křenová omáčka s uzeným a knedlíkem trochu jinak)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 324 kJ / 2 229 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 105,08 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 87,33 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 17,75 g |
| Tuky | 99,25 g |
| – nasycené | 57,66 g |
| – nenasycené | 34,70 g |
| –– mononenasycené | 30,25 g |
| –– polynenasycené | 4,45 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 5,10 g |
| Cholesterol | 800 mg |
| Sodík | 2,62 g |
| Sůl | 6,47 g |
| Sacharidy | 226,21 g |
| – cukry | 105,61 g |
| ––– laktóza | 100,71 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| křen | Křen čerstvý | |
| 1/4 kostky 1/4 kostky másla | Máslo kravské | 62.5 g |
| 5 lžic 5 lžic hl. mouky | Mouka pšeničná hladká | 50 g |
| kelímek kelímek smetany | Smetana kravská sladká 12% | |
| 2 litry 2 litry mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 2000 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| 6 6 bulek z tmavé mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 3 lžíce 3 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 45 ml |
| 8 lžic 8 lžic hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 120 g |
| na jemno nakrájená celerová nať | Petržel nať čerstvá | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky soli | Sůl mořská | 4 g |
| uzené maso | Vepřová plec uzená |