Nutriční hodnoty ("Rillettes" z pečeného bůčku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 065 kJ / 1 210 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 53,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 50,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,45 g |
| Tuky | 104,22 g |
| – nasycené | 27,16 g |
| – nenasycené | 54,88 g |
| –– mononenasycené | 44,72 g |
| –– polynenasycené | 10,16 g |
| ––– omega 3 | 0,46 g |
| Vláknina | 7,63 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sodík | 217 mg |
| Sůl | 0,35 g |
| Sacharidy | 13,65 g |
| – cukry | 4,69 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300-400 g 300-400 g pečeného bůčku | Vepřový bok | 350 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3-4 stroužky 3-4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 24.5 g |
| pikantní hořčice - nemusí být | Hořčice dijonská | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| sádlo | Sádlo vepřové |