Nutriční hodnoty (Pelmeně s kaparovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 773 kJ / 2 097 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 116,06 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 82,79 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 33,27 g |
| Tuky | 61,25 g |
| – nasycené | 34,38 g |
| – nenasycené | 22,16 g |
| –– mononenasycené | 18,06 g |
| –– polynenasycené | 4,10 g |
| ––– omega 3 | 0,92 g |
| Vláknina | 22,03 g |
| Cholesterol | 532 mg |
| Sodík | 1,26 g |
| Sůl | 3,00 g |
| Sacharidy | 244,32 g |
| – cukry | 28,99 g |
| ––– laktóza | 12,74 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 250 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| voda | Voda | |
| 300 g 300 g kuřecího masa | Kuře prso | 300 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla na dušení masa | Máslo kravské | 10 g |
| 1 1 středně velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 lžíce 2 lžíce másla k masu | Máslo kravské | 20 g |
| 3 lžíce 3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 120 ml 120 ml bílého vína | Víno bílé suché | 120 ml |
| 100 ml 100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 200 ml 200 ml 12% smetany | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| 2-3 PL 2-3 PL malých okapaných kaparů | Kapary | 37.5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| petrželka na ozobení | Petržel nať čerstvá |