Nutriční hodnoty (Rajčatová esence)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 271 kJ / 1 021 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 29,94 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 29,94 g |
| Tuky | 6,38 g |
| – nasycené | 1,14 g |
| – nenasycené | 3,74 g |
| –– mononenasycené | 1,40 g |
| –– polynenasycené | 2,34 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 51,78 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,32 g |
| Sůl | 15,27 g |
| Sacharidy | 185,40 g |
| – cukry | 144,94 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2,5 kg 2,5 kg zralých masitých rajčat | Rajče červené čerstvé | 2500 g |
| 1 stonek 1 stonek řapíkatého celeru | Celer řapíkatý | |
| 1 1 šalotka | Šalotka čerstvá | |
| 1/2 bulvy 1/2 bulvy fenyklu | Fenykl hlíza | 270 g |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| 2 snítky 2 snítky tymiánu | Tymián sušený | |
| hrst hrst bazalky | Bazalka čerstvá | |
| 1 lžíce 1 lžíce třtinového cukru | Cukr třtinový | 12 g |
| 2 špetky 2 špetky kajenského pepře | Chilli paprička mletá | |
| 5 kapek 5 kapek worcesterské omáčky | Worcestrová omáčka | |
| 3 kapky 3 kapky tabasca | Tabasco omáčka | |
| 1 lžíce 1 lžíce mořské soli | Sůl mořská | 15 g |