Nutriční hodnoty (Vepřová pečeně se směsí hub a majoránkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 6 622 kJ / 1 583 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 245,56 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 236,43 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,13 g |
| Tuky | 44,98 g |
| – nasycené | 13,47 g |
| – nenasycené | 21,62 g |
| –– mononenasycené | 17,84 g |
| –– polynenasycené | 3,78 g |
| ––– omega 3 | 0,39 g |
| Vláknina | 23,70 g |
| Cholesterol | 489 mg |
| Sodík | 560 mg |
| Sůl | 1,15 g |
| Sacharidy | 40,62 g |
| – cukry | 22,25 g |
| ––– laktóza | 7,35 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové pečeně | Vepřová kotleta bez kosti | 1000 g |
| 180 g 180 g směsi lesních hub | Hřib čerstvý | 180 g |
| 3 3 menší cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| mletý barevný pepř | Pepř barevný | |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvá majoránka | Majoránka čerstvá | |
| sušený tymián | Tymián sušený | |
| 500 ml 500 ml vývaru (nebo vody) | Vývar masový | 500 ml |
| sádlo (nebo olej) | Sádlo vepřové | |
| 150 ml 150 ml mléka (nebo smetany) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 150 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |