Nutriční hodnoty (Líný chleba pro trpělivé pekařky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 916 kJ / 1 892 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 57,30 g |
| Tuky | 9,47 g |
| – nasycené | 1,60 g |
| – nenasycené | 6,23 g |
| –– mononenasycené | 0,90 g |
| –– polynenasycené | 5,33 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 25,97 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,43 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 381,40 g |
| – cukry | 19,73 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 40 g 40 g žitného pravidelně krmeného kvásku | Kvásek žitný | 40 ml |
| 200 g 200 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 200 g |
| přibližně 2 dcl dcl vody | Voda | |
| 150 g 150 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 150 g |
| 150 g 150 g hladké pšeničné mouky | Mouka pšeničná hladká | 150 g |
| asi 1,5 - 2 dcl asi 1,5 - 2 dcl vody | Voda | 175 ml |
| zhruba 2 2 vrchovaté lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |