Nutriční hodnoty (Paprikové domácí klobásy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 949 kJ / 2 856 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 82,93 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 82,93 g |
| Tuky | 52,85 g |
| – nasycené | 13,35 g |
| – nenasycené | 38,63 g |
| –– mononenasycené | 22,67 g |
| –– polynenasycené | 15,96 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 146,07 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 412 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 449,00 g |
| – cukry | 150,27 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 13 kg 13 kg HPV na jemno namleté (viz. Poznámka) | ||
| 35 kg 35 kg VL na hrubo namleté (viz. Poznámka) | ||
| 12 dkg 12 dkg černého pepře | Pepř černý | 120 g |
| 14 dkg 14 dkg kmínu | Kmín | 140 g |
| 22 dkg 22 dkg sladké papriky mleté | Paprika červená sušená | 220 g |
| 22 dkg 22 dkg pálivé papriky mleté | Paprika pálivá | 220 g |
| 18 dkg 18 dkg namletého česneku | Česnek čerstvý | 180 g |
| 5 litrů 5 litrů vody | Voda | 5000 ml |
| vepřová střeva |