Nutriční hodnoty (Zadělávané kedlubny s novými brambory a salámem v sýrové těstíčku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 973 kJ / 233 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,24 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,56 g |
| Tuky | 7,92 g |
| – nasycené | 1,86 g |
| – nenasycené | 3,72 g |
| –– mononenasycené | 2,84 g |
| –– polynenasycené | 0,88 g |
| ––– omega 3 | 0,03 g |
| Vláknina | 10,80 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 182 mg |
| Sůl | 0,57 g |
| Sacharidy | 18,70 g |
| – cukry | 14,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 kedlubny | Kedluben čerstvý | 360 g |
| 1 1 sladká smetana | Smetana kravská sladká 12% | |
| bujón | Bujón hovězí | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| máslo | Máslo kravské | |
| lžička lžička cukru | Cukr bílý | |
| lžíce lžíce octu | Ocet lihový | |
| mletý bílý pepř | Pepř bílý mletý | |
| mletý černý pepř | Pepř černý mletý | |
| muškátový květ | Muškát květ sušený | |
| muškátový oříšek | Muškátový oříšek | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 2 širší (8-10 mm) plátky šunkového salámu | Měkký salám | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| mléko | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| uzený sýr (nastrouhaný) | Eidam 30% t. v s. uzený | |
| mletý koriandr | Koriandr list sušený | |
| nové brambory | Brambor raný |