Nutriční hodnoty (Kváskový chleba se semolou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 615 kJ / 1 820 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,60 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 60,60 g |
| Tuky | 5,90 g |
| – nasycené | 1,05 g |
| – nenasycené | 3,43 g |
| –– mononenasycené | 0,58 g |
| –– polynenasycené | 2,85 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 28,73 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,43 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 366,80 g |
| – cukry | 10,55 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 30 g 30 g pravidelně krmeného žitného kvásku | Kvásek žitný | 30 ml |
| 150 g 150 g vody | Voda | 150 ml |
| 100 g 100 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 100 g |
| 50 g 50 g semolinové mouky | Mouka semolinová | 50 g |
| 350 g 350 g semolinové mouky | Mouka semolinová | 350 g |
| 200 g 200 g vody | Voda | 200 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| kmín | Kmín |