Nutriční hodnoty (Sekaná se smetanou, bez strouhanky a mouky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 924 kJ / 1 177 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 105,68 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 104,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,68 g |
| Tuky | 77,36 g |
| – nasycené | 42,71 g |
| – nenasycené | 27,24 g |
| –– mononenasycené | 24,15 g |
| –– polynenasycené | 3,09 g |
| ––– omega 3 | 0,66 g |
| Vláknina | 3,92 g |
| Cholesterol | 513 mg |
| Sodík | 312 mg |
| Sůl | 0,69 g |
| Sacharidy | 14,03 g |
| – cukry | 6,19 g |
| ––– laktóza | 5,63 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g mletého vepřového masa | Vepřová plec | 500 g |
| koření Domácí sekaná | Provensálské koření | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 1 vajíčko, ale nemusí být | ||
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| vegeta místo soli, tak 1 lžička lžička | Kořenící směs sypká | |
| 3/4 kelímku 3/4 kelímku smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 187.5 ml |
| kmín na posypání sekané | Sekaná vepřová |