Nutriční hodnoty (Slaninová panenka s omáčkou z lesních plodů a pečenými brambory)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 5 499 kJ / 1 314 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 121,91 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 114,11 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,80 g |
| Tuky | 34,22 g |
| – nasycené | 13,18 g |
| – nenasycené | 15,30 g |
| –– mononenasycené | 12,83 g |
| –– polynenasycené | 2,47 g |
| ––– omega 3 | 0,84 g |
| Vláknina | 16,80 g |
| Cholesterol | 281 mg |
| Sodík | 266 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 105,54 g |
| – cukry | 54,91 g |
| ––– laktóza | 0,13 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g lesního ovoce (mražená směs Dione) | Borůvky čerstvé | 300 g |
| 100 ml 100 ml červeného Lambrusca | Víno červené polosuché | 100 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce medu | Med nepasterovaný | 36 g |
| 2 lžičky 2 lžičky másla | Máslo kravské | 16 g |
| 1 ks 1 ks hřebíčku | Hřebíček | |
| cukr podle chuti | Cukr bílý | |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| Případně: 1-2 kostičky Případně: 1-2 kostičky kvalitní hořké čokolády | Čokoláda hořká 40% | |
| 500 g 500 g vepřové panenky | Vepřová panenka | 500 g |
| 150 150 g plátků slaniny (dlouhých - zde Snídaňová slanina) | Špek | |
| hrubě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 6 ks 6 ks středně velkých brambor | Brambor zimní | 300 g |
| olej | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| petrželová nať | Petržel nať čerstvá |