Nutriční hodnoty (Roštěnky na způsob Esterházy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 604 kJ / 383 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 7,27 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,13 g |
| Tuky | 24,40 g |
| – nasycené | 15,50 g |
| – nenasycené | 7,58 g |
| –– mononenasycené | 6,23 g |
| –– polynenasycené | 1,35 g |
| ––– omega 3 | 0,29 g |
| Vláknina | 7,40 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodík | 170 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 28,03 g |
| – cukry | 16,30 g |
| ––– laktóza | 7,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 3 hrubší plátky nízkého roštěnce | Hovězí roštěnec | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 2 2 petržele | Petržel kořenová čerstvá | |
| lžíce lžíce sádla | Sádlo vepřové | |
| lžíce lžíce másla | Máslo kravské | |
| 1 lžíce 1 lžíce mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 200 g 200 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| 250 ml 250 ml vývaru nebo vody | Vývar hovězí | 250 ml |
| lžíce lžíce kapar | Kapary | |
| lžíce lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | |
| lžička lžička hořčice | Hořčice plnotučná | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská |