Nutriční hodnoty (Vánoční perníčky od naší babičky ke kávičce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 22 103 kJ / 5 283 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 112,14 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 34,72 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 77,42 g |
| Tuky | 48,96 g |
| – nasycené | 11,10 g |
| – nenasycené | 24,93 g |
| –– mononenasycené | 14,67 g |
| –– polynenasycené | 10,26 g |
| ––– omega 3 | 0,75 g |
| Vláknina | 26,04 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 748 mg |
| Sůl | 3,24 g |
| Sacharidy | 1 074,96 g |
| – cukry | 596,09 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 velkých lžic kokosového oleje (můžeme nahradit máslem či jiným druhem oleje) | Olej kokosový | |
| 600 g 600 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 600 g |
| 4 lžíce 4 lžíce vody | Voda | 72 ml |
| 250 g 250 g cukru moučka | Cukr bílý | 250 g |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kypřicího prášku do pečiva | Kypřící prášek | |
| 4 lžíce 4 lžíce medu | Med nepasterovaný | 144 g |
| 3 lžíce 3 lžíce perníkového koření | Perníkové koření | 45 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 15 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rumu na potření před pečením | Rum | 17 ml |
| 200 g 200 g moučkového cukru | Cukr bílý | 200 g |
| šťáva z 1 citronu | Šťáva z citrónu |