Nutriční hodnoty (Vepřové karé na kmínu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 6 102 kJ / 1 459 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 237,13 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 234,67 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,46 g |
| Tuky | 46,67 g |
| – nasycené | 13,98 g |
| – nenasycené | 22,98 g |
| –– mononenasycené | 18,17 g |
| –– polynenasycené | 4,81 g |
| ––– omega 3 | 0,53 g |
| Vláknina | 10,90 g |
| Cholesterol | 480 mg |
| Sodík | 489 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 19,43 g |
| – cukry | 8,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřového karé | Vepřová kotleta bez kosti | 1000 g |
| 1 l 1 l vývaru z kostí | Vývar masový | 1000 ml |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 10 g |
| vepřové sádlo | Sádlo vepřové | |
| máslo + máslová jíška | Jíška máslová | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |