Nutriční hodnoty (Vepřová játra na pivu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 156 kJ / 2 427 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 117,70 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 102,92 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,78 g |
| Tuky | 173,76 g |
| – nasycené | 67,59 g |
| – nenasycené | 97,16 g |
| –– mononenasycené | 75,54 g |
| –– polynenasycené | 21,62 g |
| ––– omega 3 | 2,24 g |
| Vláknina | 25,38 g |
| Cholesterol | 1,65 g |
| Sodík | 3,29 g |
| Sůl | 9,77 g |
| Sacharidy | 89,16 g |
| – cukry | 15,58 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vepřových jater | Játra vepřová | 500 g |
| 150 g 150 g anglické slaniny | Anglická slanina | 150 g |
| 100 ml 100 ml černého 10° piva | Pivo světlé 10ᵒ | 100 ml |
| 100 ml 100 ml vývaru nebo vody | Vývar hovězí | 100 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce worcestrové omáčky | Worcestrová omáčka | 45 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 prolisované stroužky česneku | Česnek čerstvý | 140 g |
| 1/2 1/2 čerstvé masité papriky | Paprika červená čerstvá | 75 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sezamových semínek | Sezam loupaný | 15 g |
| 1 1 lžíce nasekaných lístků libečku | Libeček čerstvý | |
| ½ l žičky žičky drceného kmínu | Kmín mletý | |
| špetka špetka pepře | Pepř černý | |
| sůl na dochucení | Sůl mořská |