Nutriční hodnoty (Lahodná játrová omáčka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 8
| Energie | 14 895 kJ / 3 560 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 118,77 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 111,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,52 g |
| Tuky | 314,13 g |
| – nasycené | 154,59 g |
| – nenasycené | 148,17 g |
| –– mononenasycené | 123,75 g |
| –– polynenasycené | 24,43 g |
| ––– omega 3 | 1,57 g |
| Vláknina | 14,81 g |
| Cholesterol | 1,93 g |
| Sodík | 5,25 g |
| Sůl | 13,40 g |
| Sacharidy | 60,15 g |
| – cukry | 14,68 g |
| ––– laktóza | 6,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vepřových jater | Játra vepřová | 500 g |
| 150 g 150 g anglické slaniny | Anglická slanina | 150 g |
| 120 g 120 g Iberijského špeku bez kůže | Špek | 120 g |
| 200 ml 200 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| hladká mouka na zahuštění | Mouka pšeničná hladká | |
| 2 2 střední cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého nové koření | Nové koření | 5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky mleté uzené papriky | Paprika uzená | 10 g |
| 2 lžíce 2 lžíce polotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 30 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| 750 ml 750 ml vody | Voda | 750 ml |