Nutriční hodnoty (Kváskový chleba se syrovátkou a lněným semínkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 975 kJ / 1 906 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 59,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 57,40 g |
| Tuky | 10,53 g |
| – nasycené | 2,20 g |
| – nenasycené | 6,32 g |
| –– mononenasycené | 1,15 g |
| –– polynenasycené | 5,17 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 20,48 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodík | 126 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 383,20 g |
| – cukry | 32,37 g |
| ––– laktóza | 10,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 g 100 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 100 g |
| 100 g 100 g vody | Voda | 100 ml |
| 20 g 20 g žitného kvásku | Kvásek žitný | 20 ml |
| 200 g 200 g syrovátky | Syrovátka tekutá | 200 ml |
| 50-70 g 50-70 g vody | Voda | 60 ml |
| 350 g 350 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 350 g |
| 50 g 50 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 50 g |
| rovná lžíce lžíce lněného semínka | Lněná semínka | |
| 2 2 rovné lžičky soli | Sůl mořská | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| lžička lžička sladěnky | Sladěnka |