Nutriční hodnoty (Bezlepkový kváskový chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 4 693 kJ / 1 122 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 21,75 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 21,75 g |
| Tuky | 4,69 g |
| – nasycené | 0,80 g |
| – nenasycené | 3,12 g |
| –– mononenasycené | 1,40 g |
| –– polynenasycené | 1,71 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 10,63 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 20 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 242,82 g |
| – cukry | 8,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 50 g 50 g hladké rýžové mouky | Mouka rýžová hladká | 50 g |
| 2 lžíce 2 lžíce bezlepkového kvásku | ||
| vlažná voda | Voda | |
| 80 g 80 g pohankové mouky | Mouka pohanková | 80 g |
| 120 g 120 g rýžové mouky | Mouka rýžová hladká | 120 g |
| 20 g 20 g kukuřičné mouky | Mouka kukuřičná hladká | 20 g |
| 30 g 30 g tapiokového škrobu | Škrob tapiokový | 30 g |
| 1 lžička 1 lžička guarové gumy | E412 - Guma guar | |
| 2 lžičky 2 lžičky psyllia | Psyllium | 10 g |
| 1 1 a 1/2 lžičky soli | Sůl mořská | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky chlebového koření | Kmín mletý | 2.5 g |
| 275-300 ml 275-300 ml vody | Voda | 287.5 ml |