Nutriční hodnoty (Smrže plněné sýrovou nádivkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 270 kJ / 1 260 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 92,95 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 91,97 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,98 g |
| Tuky | 86,08 g |
| – nasycené | 58,26 g |
| – nenasycené | 25,58 g |
| –– mononenasycené | 22,91 g |
| –– polynenasycené | 2,67 g |
| ––– omega 3 | 0,56 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 304 mg |
| Sodík | 3,67 g |
| Sůl | 8,83 g |
| Sacharidy | 27,35 g |
| – cukry | 25,25 g |
| ––– laktóza | 21,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 16-20 16-20 smržů větších (hlavičky) | Hřib čerstvý | |
| brambory podle potřeby | Brambor zimní | |
| bylinky na ozdobení | Petržel nať čerstvá | |
| 10 dkg 10 dkg Nivy | Niva 50% t. v s. | 100 g |
| 10 dkg 10 dkg Goudy nebo jiného tučného sýru | Gouda 45% t. v s. | 100 g |
| 10 dkg 10 dkg taveného sýru | Sýr tavený | 100 g |
| 2 dl 2 dl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 0,5 0,5 kostky zeleninového vývaru | Vývar zeleninový | |
| 1 1 menší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| všechny nožičky nožičky ze smržů | Hřib čerstvý | |
| strouhanka podle potřeby na zahuštění | Strouhanka pšeničná | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| houbové koření | Provensálské koření | |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| 1-1,5 dl 1-1,5 dl smetany | Smetana kravská sladká 12% | 125 ml |