Nutriční hodnoty (Lehké zákysové řezy se šmakounem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 24
| Energie | 16 650 kJ / 3 980 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 138,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 65,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 72,30 g |
| Tuky | 138,50 g |
| – nasycené | 25,32 g |
| – nenasycené | 103,61 g |
| –– mononenasycené | 72,24 g |
| –– polynenasycené | 31,37 g |
| ––– omega 3 | 9,05 g |
| Vláknina | 40,30 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodík | 6,00 g |
| Sůl | 2,50 g |
| Sacharidy | 525,00 g |
| – cukry | 165,80 g |
| ––– laktóza | 30,10 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g šmakouna meruňka | Šmakoun | 300 g |
| 220 g 220 g špaldové mouky | Mouka špaldová hrubá | 220 g |
| 280 g 280 g mouky pšeničné celozrnné | Mouka pšeničná hladká | 280 g |
| 15 g 15 g holandského kakaa (v suchém stavu) | Kakao prášek | 15 g |
| 120 g 120 g hnědého třtinového cukru | Cukr třtinový | 120 g |
| 700 ml 700 ml plnotučného acidofilního mléka | Mléko kravské acidofilní 3% tuku | 700 g |
| 100 ml 100 ml řepkového oleje | Olej řepkový | 100 ml |
| perníkové koření dle chuti | Perníkové koření | |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky jedlé sody (nebo bezfosfátového prášku do pečiva) | Jedlá soda | 18 g |
| případně voda dle potřeby na doředění těsta | Voda | |
| povidla a ořechy na dozdobení | Povidla |