Nutriční hodnoty (Grahamový chléb (s prefermentem))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 240 kJ / 1 730 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,48 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 55,48 g |
| Tuky | 6,90 g |
| – nasycené | 1,57 g |
| – nenasycené | 4,67 g |
| –– mononenasycené | 1,01 g |
| –– polynenasycené | 3,66 g |
| ––– omega 3 | 0,05 g |
| Vláknina | 19,86 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 8 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 351,68 g |
| – cukry | 11,59 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 450 g 450 g vody | Voda | 450 ml |
| lžička lžička drceného kmínu | Kmín mletý | |
| 2 2 rovné lžičky soli | Sůl mořská | |
| 450 g 450 g celozrnné mouky pšeničné (hruběji mleté) | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 450 g |
| 50 g 50 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 50 g |
| 4-5 g 4-5 g droždí (čerstvého, lisovaného) | Droždí pekařské lisované | 4.5 g |