Nutriční hodnoty (Houbový štrúdl)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 700 kJ / 1 123 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,06 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 40,93 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 16,13 g |
| Tuky | 72,80 g |
| – nasycené | 29,56 g |
| – nenasycené | 39,91 g |
| –– mononenasycené | 23,21 g |
| –– polynenasycené | 16,70 g |
| ––– omega 3 | 1,85 g |
| Vláknina | 35,50 g |
| Cholesterol | 367 mg |
| Sodík | 1,84 g |
| Sůl | 4,34 g |
| Sacharidy | 43,43 g |
| – cukry | 15,83 g |
| ––– laktóza | 6,13 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| listové těsto | Listové těsto | |
| 500 g 500 g lesních hub | Hřib čerstvý | 500 g |
| 200 g 200 g uzeniny (uzeného masa, zauzené šunky, v původním receptu pouze šunkový salám) | Párek vepřový | 200 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| drcený kmín (cca 1 PL) | Kmín mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 125 ml |
| 1 PL 1 PL hl. mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| hrst hrst strouhanky | Strouhanka pšeničná | |
| petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| PL PL másla | Máslo kravské | |
| 2 PL 2 PL oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| vejce na potření | Vejce slepičí | |
| sezam nebo kmín na posypání | Sezam loupaný | |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná |