Nutriční hodnoty (Švestkové buchty z kynutého těsta)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 20
| Energie | 12 124 kJ / 2 898 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,49 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,74 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 53,75 g |
| Tuky | 82,16 g |
| – nasycené | 47,85 g |
| – nenasycené | 29,63 g |
| –– mononenasycené | 25,18 g |
| –– polynenasycené | 4,45 g |
| ––– omega 3 | 0,29 g |
| Vláknina | 17,00 g |
| Cholesterol | 478 mg |
| Sodík | 616 mg |
| Sůl | 1,46 g |
| Sacharidy | 459,59 g |
| – cukry | 103,39 g |
| ––– laktóza | 12,89 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 25 g 25 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 25 g |
| 80 g 80 g krupicového cukru | Cukr bílý | 80 g |
| 500 g 500 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| trochu trochu citronové kůry | Citronová kúra čerstvá | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 80 g 80 g másla | Máslo kravské | 80 g |
| švestky (čerstvé, mražené, kompotované) | Švestky čerstvé | |
| skořicový cukr (nebo mletou skořici) | Cukr skořicový | |
| máslo na potření | Máslo kravské | |
| moučkový cukr na posypání | Cukr bílý | |
| máslo na vymazání pekáče | Máslo kravské | |
| mouka na vysypání pekáče | Mouka pšeničná hladká |