Nutriční hodnoty (Zeleninový koláč s pořádnou dávkou sýrů)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 168 kJ / 2 908 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 70,18 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 42,62 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 27,56 g |
| Tuky | 184,50 g |
| – nasycené | 108,73 g |
| – nenasycené | 59,45 g |
| –– mononenasycené | 51,05 g |
| –– polynenasycené | 8,40 g |
| ––– omega 3 | 0,95 g |
| Vláknina | 46,24 g |
| Cholesterol | 482 mg |
| Sodík | 2,93 g |
| Sůl | 7,25 g |
| Sacharidy | 219,52 g |
| – cukry | 33,89 g |
| ––– laktóza | 4,87 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g celozrnné špaldové mouky (můžete použít i klasickou hladkou) | Mouka špaldová celozrnná hladká | 250 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| špetka špetka prášku do pečiva | Kypřící prášek | |
| 3 lžíce 3 lžíce ledové vody | Voda | 54 ml |
| 120 g 120 g přepuštěného másla - nejraději používám České Ghíčko | Ghí | 120 g |
| 1 1 menší cuketa | Cuketa čerstvá | 100 g |
| 3-4 3-4 rajčata | Rajče červené čerstvé | 210 g |
| 1 1 žlutá paprika | Paprika žlutá čerstvá | 150 g |
| 2 2 mozzarelly | Mozzarella kravská | |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| olivový olej | Olej olivový | |
| 100 g 100 g balkánského sýra | Sýr balkánský (50% t. v s.) | 100 g |
| 50 g 50 g sýru Grana Padano | Parmezán | 50 g |
| 50 g 50 g Goudy | Gouda 45% t. v s. | 50 g |
| malá hrstka strouhanky | Strouhanka pšeničná | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |